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TORTA DI NOCCIOLE SENZA GLUTINE
Il dolce più conosciuto e pregiato della tradizione piemontese, prodotto utilizzando solo
Nocciola Piemonte IGP: è la signora – Madamin – tra le torte, ottima se accompagnata
da un bicchiere di Moscato, dalle nostre creme spalmabili alla nocciola oppure da una
crema zabajone.
La torta è preparata secondo la ricetta tradizionale che prevede l’utilizzo esclusivamente di farina di nocciola
– non vengono aggiunti altri tipi di farina.
Ingredienti: Nocciola Piemonte IGP 51%, zucchero, uova, burro, amido di mais. Agente
lievitante: tartrato di potassio, bicarbonato di sodio. Conservante: sorbato di potassio.
Estratto di vaniglia naturale.
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